カレーの材料、、といえば王道なのはお肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん。またスープカレーなどのトッピングにあいそうなのはオクラ、れんこん、なす、かぼちゃ、ヤングコーンetc…
えびやいかが入ったシーフードカレーも海鮮のだしがきいててよい。
そんな中シンプルにお豆だけのスリランカカレーも好きだ。