餃子といえば、子どものころから家庭でも気軽に食べられる焼き餃子に１番親しみがある。
ふとしたことから蒸し器にはまっていたこともあり、蒸してみることにした。シウマイに似た感じかと思いきや、これまたちゃんと餃子で餡本来の味を満喫できるような味わいだった。
たまには蒸し餃子もいいな。